طاجين خفيف وسريع التحضير

Read Time:44 Second

اعداد تقديم غزلان الهندوز

المقادير
نصف كيلو من اللحم المفروم  (الكفتة)
4 طماطم طازجة
2 رأس الثوم
القليل من القصبر
1 صلصة طماطم معلبة
الزيتون الأخضر بدون عضم
بيضتان للتزيين
الملح حسب الدوق
القليل من الفلفل الحار المطحون ما يعرف ب:( هريسة )
التوابل. (رأس ملعقة صغيرة من الخرقوم _رأس ملعقة صغيرة من الابزار )
زيت المائدة
نضع الزيت في ( طاجين الفخار ) ثم نضع فيه  الطماطم مقطعة إلى مربعات صغيرة  ثم نضيف الثوم مقطعة بشكل رقيق جدا ثم نضيف الملح ونغطيه ونتركه قليلا ، وبفرشاة نقوم بالضغط على الطماطم حتى نحصل على صوص.
وبعدها نأخذ الكفتة و نضع فيها الملح و الخرقوم و القصبر  ثم نشكل كريات صغيرة دائرية الشكل و نضعها في الطجين فوق الطماطم ونغطيه حتى ينضج .ثم نضيف عليه 4 ملاعق من صلصة الطماطم و نضيف الزيتون ثم نرش الطجين بالقصبر المدقوق ثم نترك 10 دقائق على نار هادئة ثم نزيه بقطع البيض المسلوق ويقدم ساخنا بالصحة والراحة

Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleepy
Sleepy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %

Average Rating

5 Star
0%
4 Star
0%
3 Star
0%
2 Star
0%
1 Star
0%

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

AlphaOmega Captcha Classica  –  Enter Security Code
     
 

Previous post منتخب بلجيكا الفضل في مونديال 2018
Next post طريقة تحضير الحرشة للمبتدئات مبسطة وناجحة