لحوم البقر في بلجيكا غير موثوقة

Read Time:1 Minute, 28 Second

شبكة المدار الإعلامية الأوربية …_ ثلث اللحم البقري الذي تعرضه شركة “Belbeef” في محلات السوبر ماركت في بلجيكا لا يمكن تتبعها وفقا لمسح للاتحاد البلجيكي للحوم (Febev) الذي تمكنت VRT Nieuws من رؤيته. علامة الجودة التي تضمن عادةً التربية والتجهيز في بلجيكا ، تبدو غير موثوقة.وعادةً ما يكون أصل اللحم البقري واضحًا للغاية: فالعدد الموشوم على الأذن لكل حيوان موجود على رقم السلسة على ملصق التغليف في جميع محلات السوبر ماركت.ويجب أن تحافظ المسالخ عادة على أذن كل حيوان لضمان التتبع ، ولكن هذا ليس هو الحال دائمًا. ومع ذلك ، “Belbeef” ، علامة الجودة من Febev ، يضمن للمستهلك أنه يأكل قطعة من اللحوم البلجيكية 100 ٪.وأجرى الاتحاد تمرينًا للتتبع للتحقق من أن النظام يعمل بشكل جيد عن طريق أخذ عينات من الحمض النووي من اللحوم من رفوف المتاجر الكبرى ، تمكنوا من تحديد ما إذا كانت رموز المنشأ واللحوم التي يتوافق معها هذا العدد متطابقة بالفعل. النتائج هي .. أولا ، يبدو أن 18 آذن فقط كانت متاحة في العينات الـ 34 ، في حين أن التدبير إلزامي.ووفقًا للضوابط الصادرة عن الوكالة الفيدرالية لسلامة السلسلة الغذائية (Afsca) ، تظهر مشكلات وضع العلامات والتتبع في المسالخ في 23٪ من الضوابط السلبية. في مصانع القطع ، ترتفع هذه النسبة إلى 38 ٪ ، وحتى إلى 54 ٪ في غرف التجميد. وفقا للصحيفة Colruyt على علم بالمشكلة ولكن يتم بيع اللحوم من العلامة “Belbeef”.أما بالنسبة إلى Delhaize ، التي تدرك أيضاً المشكلة ، قالت القناة صباح الجمعة في بيان صحفي ، إن “الجودة وسلامة الأغذية والتتبع هي الأولوية”. “في بعض الحالات الاستثنائية ، قمنا أيضًا بتحديد الجرائم في اختبارات الحمض النووي الخاصة بنا” ، ووضع اللوم على ظهر “الخطأ البشري وعدم المبالاة”. “كلما تم التوصل إلى مثل هذا الاكتشاف ، فإننا نعزز الإجراءات لتجنب هذا في المستقبل. في أي وقت كان هناك تأثير على الجودة وسلامة الغذاء.”ورغم هذا ما زالت شركة Delhaize تبيع اللحم المسمى “Belbeef

وكالات