الحشرات والديدان غذاء العالم القادم
شبكة المدار الإعلامية الأوروبية …_قائمة مطعم “لوران فييه” لا تناسب أصحاب القلوب الضعيفة، لكنها ربما تشير إلى مستقبل توفير الغذاء لسكان العالم الذين تزيد أعدادهم باطراد.
وتحتوي القائمة على سلطة روبيان مع دود القبابي (الدود الأصفر)، والحشرات المقرمشة المقدمة فوق طبقة من الخضروات، والجنادب المغطاة بالشوكولاتة، وفق “رويترز”.
وحظيت أطباق فييه المنمقة بإشارات إعجاب وهمهمات تلذذ من زبائنه المغامرين في شرفة مطعمه التي تغمرها شمس باريس.
وقال الطاهي الفرنسي وهو يعد طبقا من المعكرونة المصنوعة من دقيق (طحين) دود القبابي والبطاطا الحلوة ويرقات الحشرات المقلية: “هذا هو الطبق المثالي للذين يجربون هذه الأصناف للمرة الأولى”.
وتابع: “له طعوم مثيرة للاهتمام حقيقة”، مشيرا إلى أن قلة فقط قد لا يعجبها هذا الطبق.
واعتبرت هيئة سلامة الأغذية الأوروبية في يناير دود القبابي صالحا للاستهلاك الآدمي وأقرت في مايو بيعه في الأسواق.
وأقرت الهيئة استخدام أكثر من 12 منتجا غذائيا مصنوعا من الحشرات ومنها الصراصير والجراد.
ويمكن أن يوفر دود القبابي والحشرات بشكل عام مصدرا مستداما للغذاء في المستقبل يسبب القليل من انبعاثات الكربون.
ويقول ستيفان دي كيرسميكر المتحدث باسم شؤون الصحة وسلامة الغذاء بالمفوضية الأوروبية: “الحشرات مغذية. ويمكن أن تساعدنا حقيقة في التحول إلى نظام غذائي صحي ومستدام”.
ولكن بالنسبة لفييه التحدي مزدوج، فهو يسعى للترويج لأطباقه بين الناس وتعلم كيفية تحويل الحشرات لطعوم مستساغة.
وقال: “علينا أن نجد النكهات الصحيحة والإضافات الصحيحة. وهذا كله مبهر. أي طاه سيقول لك ذلك”.
سكاي نيوز عربية
المدار الاخباري
منها إنشاء فيروس قاتل لفهم أنفلونزا الطيور واستمطار السحب في إندونيسيا.. طرق غريبة عن المعتاد حاول بها العلماء حلّ المشاكل الكبرى
أماني مبارك شبكة المدار الإعلامية الأوروبية ..._في مسيرة البشرية نحو التقدم، كان العلم دائماً الوسيلة الرئيسية لحل المشكلات والتحديات الكبرى...
شلالات الدم
شبكة المدار الإعلامية الأوروبية ..._شلالات الدم في شرق القارة القطبية الجنوبية: (بالإنجليزية: Blood Falls)، وتمثل هذه الشلالات تدفقًا خاريجيًا لمياه...
إحداها يسكنها 12 شبحاً وأخرى هجرها البشر وسكنتها الدمى.. تعرّف على القرى المسكونة بالاشباح عبر العالم
أماني مبارك شبكة المدار الإعلامية الأوروبية ..._كثيراً ما تثير قرية العجائب المسكونة بالأشباح الفضول والرعب في آنٍ واحد، فهي تحمل...
أكل أعواد أسنان مقلية في كوريا الجنوبية
شبكة المدار الإعلامية الأوروبية ..._حث تحذير صحي أصدرته وزارة الغذاء في كوريا الجنوبية، الناس على عدم تناول أعواد الأسنان المقلية...
وظائف العالم مهددة بسبب الذكاء الاصطناعي
شبكة المدار الإعلامية الأوروبية ..._حذر تقرير صدر عن صندوق النقد الدولي يوم الأحد من أن 40% من الوظائف حول العالم...
” الملك القرد”وظيفة غريبة في الصين
شبكة المدار الإعلامية الأوروبية ..._لا تحتاج أن تكون بهلوانيًا، أو أن تتمتع بقوى خارقة للطبيعة حتى تعمل في هذه الوظيفة...
Average Rating