المفتول او كسكسي باللهجة المغاربية مع بالزبيب
Read Time:44 Second
طبق اليوم :
اعداد غزلان الهندوز
1 كغ كسكس, رقيق ما يعرف عند دول الشرق الاوسط بالمغاربية
2.كوب زبيب, منقوع في ماء ساخن و نزعتيه من الماء
3 مغارف كبار زيت
4.ملح
5.قليل زبدة, طرية, لدهن الكسكس
طريقة التحضير
ناخد قدرة, نضع فيها الماء و نضعها فوق النار لتغلي.
في نفس الوقت نأخذ الكسكس, نبلله ب 3 مغارف كبار زيت و نفتحه بالماء كل مرة نبلل حتى ينتفتح. تم نفوره في الكسكاس تاع القدرة.
ثم نتركه ليبرد و نواصل بالخطوة الثانية و الاخيرة او التفويرة الاخيرة.
لم نرى البخار يتسرب من الكسكاس تاع القدرة, نضع الكسكس في الجفنة و نرش بالملح و الماء و نكمل نفتح.
عندما يخرج البخار, نضعه في طبق التقديم و ندهنه بالزبدة الطرية او الزيت. و نخلطه بملعقة خشبية كبيرة.
افضل تقديمه مع الرايب كما في الصورة.
نكرر تفويره في الكسكاس و نضع الزبيب اللدي نكون صفيناه من الماء
Happy
0 %
Sad
0 %
Excited
0 %
Sleepy
0 %
Angry
0 %
Surprise
0 %
0
0
Average Rating